##เปิดครัวบ้านปุ๊กจ้า##
หน้า: [1] 2 3 ... 14   ลงล่าง
  พิมพ์  
Share this topic on FacebookShare this topic on MySpaceShare this topic on TwitterShare this topic on GoogleShare this topic on
ผู้เขียน หัวข้อ: ##เปิดครัวบ้านปุ๊กจ้า##  (อ่าน 87335 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Pook
ศิษย์มีครู
**

261
ออฟไลน์ ออฟไลน์

• เจ้าของกระทู้ •


เพศ: หญิง
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 174
สมาชิกลำดับที่: 753

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 10 : Exp 66%
HP: 0%

pook_tida@live.com pookpik88@yahoo.com maskeypook
อีเมล์
« เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 02:09:20 AM »

ไหนๆก็บ้าจี้แล้ว แวะเอาเมนูกับแกล้มมาให้คอบอลตอนดึกๆกันแล้วกันนะ
เมนูแรกวันนี้เสนอ "หมูกรอบ" สารพัดเมนูที่เอาไปประยุกต์ได้จ้า แวะมาดูกัน

เริ่มต้นจากการหาหมูสามชั้น เอาแบบตามชอบเลย ใครชอบมันเอามันเยอะๆ ใครชอบเนื้อเอาเนื้อเยอะๆ
แต่ที่สำคัญคือหนัง ของอันที่หนังหนาๆ หน้าด้านหน้าทน เอ๊ย...อันนี้ไม่เกี่ยว เอาหนังหนาๆจ้า จะได้กรอบๆ

พอได้มาปุ๊บก็เอามาต้ม หัวใจสำคัญอยู่ตรงนี้ เพื่อป้องกันการกระเด็นเวลาทอด เราจะต้มหมูสามชั้นในน้ำผสมน้ำส้มสายชูและเกลือ
อัตราส่วนคือน้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวงต่อน้ำ 1 หม้อใหญ่ๆ เกลือใส่ไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้มให้เดือดและหนังหมูพองได้ที่ ประมาณ 20 นาทีน่าจะได้ (อันนี้หมูสามชั้นเป็นริ้วๆนะคะ ถ้าใครได้มาทั้งดุ้นก็ต้มนานหน่อยค่ะ)



ตักออกมาสะเด็ดน้ำเล็กน้อย จัดการเอาส้อมจิ้มๆๆๆๆๆๆให้เป็นรุพรุนๆ จำไว้ว่ายิ่งพรุนยิ่งกรอบ เอาเลยเต็มที่



ทีนี้พอจิ้มได้ที่ อย่าเล่นจนเละนะคะ เอาแค่พอพรุนๆ ก็เอามาคลุกกับน้ำส้มสายชูผสมเกลืออีกครั้ง
ครั้งนี้กลิ้งหมูสามชั้นให้น้ำส้มสายชูอาบให้ทั่วชิ้นเลย เสร็จเรียบร้อยตักออกผึ่งลม เอาแค่พอตึงๆ

มาถึงกรรมวิธีการทอด ถ้าใครมีเตา Deep Fried จัดการเลยค่ะ อันนี้ปลอดภัยสุด ฮ่ะๆ



แต่ถ้าใครไม่มีแนะนำให้เอาหม้อมาใส่น้ำมันทอด อย่าใส่เยอะ เอาแค่พอท่วมหมู หาหม้อที่มีฝาปิดด้วยจะดีมาก
เพราะช่วงแรกหลังจากหย่อนลงน้ำมัน ถ้าเราผึ่งหมูไม่สะเด็ดน้ำดี มันจะทำให้น้ำมันกระเด็น
ทอดไฟกลางๆ ทอดเรื่อยๆจนหมูกรอบนะคะ อันนี้กะระยะเวลาเอาเอง เพราะว่าอธิบายไม่ถูกเหมือนกัน
ต้องคอยดู อย่าให้หมูไหม้ เพราะจะเสียทั้งอันเลย ขม กินไม่ได้

เสร็จออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ



หั่นออกมาหน้าตาแบบนี้ อันนี้ออกแนวกรอบนอกนุ่มในนะ



เอาไปปรุงอาหารตามชอบเลย ทั้งข้าวหมูกรอบแบบนี้



ใส่ก๋วยจั๊บแบบนี้



หรือจะเอามายำแบบนี้ก็ได้



วันนี้จบเมนูแล้ว แม่ครัวขอตัวไปซักผ้าก่อน เดี๋ยวพรุ่งนี้เอาเมนูใหม่มาให้ชิมค่ะ

thxby93534Coledy~The Changpaul, กระเบนท้องน้ำ, Dave, หนูคิ้ว ลัลลา....., ปู สุรพันธ์
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 17 มิถุนายน 2010, 02:41:52 AM โดย Pook » บันทึกการเข้า

Coledy~The Changpaul
ยังไงก็ Changpaul ~ Mun
สายตรวจ
แฟนพันธุ์แท้
*

2609
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: ๖๗(๖๓)
เลขประจำตัว: ๒๗๙๑๙
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 6152
สมาชิกลำดับที่: 124

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 63 : Exp 88%
HP: 0%

We ♥ Yorbor.

paul_cole_ball@hotmail.com 1624238883 http://coledyhardyz.hi5.com
« ตอบ #1 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 02:18:11 AM »

บอลมาประเดิมชิมคนแรกอย่างไวเลย .... อิอิ  

ว่าแล้วก็หิวรอบดึกแล้วสิเนี่ย ....

thxby93535Pook, กระเบนท้องน้ำ
บันทึกการเข้า

ตอนที่เราโกรธกันมากที่สุด...ให้นึกถึงวันที่เรารักกันมากที่สุด

Sie sind fuer mich. Ich bin fuer Sie.
คุณอยู่เพื่อผม  ผมก็อยู่เพื่อคุณ

" No puedo vivir sin amor de tú."
ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากความรักของเธอ
Pook
ศิษย์มีครู
**

261
ออฟไลน์ ออฟไลน์

• เจ้าของกระทู้ •


เพศ: หญิง
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 174
สมาชิกลำดับที่: 753

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 10 : Exp 66%
HP: 0%

pook_tida@live.com pookpik88@yahoo.com maskeypook
อีเมล์
« ตอบ #2 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 02:24:34 AM »

พร่งนี้เอาข้าวมันไก่ไหม๊ เมนูประจำเจ้าเอ๋ย กินจนหน้าจะเป็นไก่แล้ว ฮ่ะๆ

thxby93537Coledy~The Changpaul, กระเบนท้องน้ำ
บันทึกการเข้า

Coledy~The Changpaul
ยังไงก็ Changpaul ~ Mun
สายตรวจ
แฟนพันธุ์แท้
*

2609
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: ๖๗(๖๓)
เลขประจำตัว: ๒๗๙๑๙
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 6152
สมาชิกลำดับที่: 124

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 63 : Exp 88%
HP: 0%

We ♥ Yorbor.

paul_cole_ball@hotmail.com 1624238883 http://coledyhardyz.hi5.com
« ตอบ #3 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 02:26:37 AM »

นั่นล่ะของโปรดเลยล่ะพี่ ... ยิ่งได้ข้าวมันไก่กินตอนเช้า แถวบ้านจะมีร้านเจ้าประจำอยู่อ่ะ ... ก็อร่อยๆ

บอลชอบกินหนังไก่ อร่อยดี ... ขอติดหนังด้วยนะพี่ปุ๊ก ....

(โอยยย .... ท้องร้องจ๊อกๆ ไปหาอะไรกินจริงๆแหละคร๊าบบบบ  )

thxby93538กระเบนท้องน้ำ, Pook
บันทึกการเข้า

ตอนที่เราโกรธกันมากที่สุด...ให้นึกถึงวันที่เรารักกันมากที่สุด

Sie sind fuer mich. Ich bin fuer Sie.
คุณอยู่เพื่อผม  ผมก็อยู่เพื่อคุณ

" No puedo vivir sin amor de tú."
ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากความรักของเธอ
JKxTal3onGxTh
Global Moderator
แฟนพันธุ์แท้
*

1586
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: 69
เลขประจำตัว: ๒๙๙๗๖
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 4376
สมาชิกลำดับที่: 63

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 53 : Exp 86%
HP: 0%

เป็นลุงคนต้องขยัน,อดทน,แข็งแรง o--(^-^q)(p^-^)--o

yoshiji69@hotmail.com 260688253035 http://yoshiji.hi5.com
เว็บไซต์
« ตอบ #4 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 02:46:43 AM »

มื้อดึกๆ

ฮือๆๆ

หิวแว้วว

thxby93539กระเบนท้องน้ำ, Pook
บันทึกการเข้า



(p-_-)p ชื่อจิครับ จบปี 47 รุ่น 69 (Tsunami)สูตรสมาคม รุ่น 65 Q(-_-Q)
ผู้ดูแลบอร์ดหมายเลข 2
ชมพู น้ำเงิน
Administrator
แฟนพันธุ์แท้
*

2820
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: 68
เลขประจำตัว: 28893
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 7312
สมาชิกลำดับที่: 263

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 69 : Exp 66%
HP: 0.1%

メーテイー (♥) ワシカー

lordodinos@windowslive.com lordodinos@yahoo.co.th methee.treewichian http://bassworldodinos.hi5.com
เว็บไซต์
« ตอบ #5 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 07:17:53 AM »

อยากกินง่าาาา  พี่ปุ๊ก  อิอิ 

thxby93549กระเบนท้องน้ำ, Pook
บันทึกการเข้า

ม.ต้น  1/10, 2/8, 3/8 ม.ปลาย 4/5, 5/4, 6/4
kukky rider
แฟนพันธุ์แท้
*

3445
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: 62
เลขประจำตัว: 24803
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 3228
สมาชิกลำดับที่: 909

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 46 : Exp 24%
HP: 0.1%

++++Flying_Fatman++++

kukky6@hotmail.com 1598997303711
อีเมล์
« ตอบ #6 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 07:59:13 AM »

แม่ศรีเรือนจริงๆ เพื่อนปุ๊ก 

thxby93559กระเบนท้องน้ำ, Pook
บันทึกการเข้า

+++ ชะตาฟ้าลิขิต.....แต่ชีวิตน่ะของกู +++
gintonix
ประชาสัมพันธ์จำเป็น...
ประชาสัมพันธ์
แฟนพันธุ์แท้
*

5595
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: หญิง
ย.บ. รุ่นที่: 64
เลขประจำตัว: 28385
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 5842
สมาชิกลำดับที่: 368

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 62 : Exp 25%
HP: 0.1%

gintonix_za@hotmail.com 1384256375
« ตอบ #7 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 08:46:21 AM »

อยากกินๆๆๆๆๆ

thxby93561กระเบนท้องน้ำ, Pook
บันทึกการเข้า

When looking for love, don’t be selfish and look just to be loved,
look for love to give all the love you have. Only then can you find love.
-------------------------------------------------------------------------------
The Way I am.
กระเบนท้องน้ำ
ปรมาจารย์
*****

1571
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: 51
เลขประจำตัว: 16262
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 1482
สมาชิกลำดับที่: 2585

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 31 : Exp 28%
HP: 0.1%


อีเมล์
« ตอบ #8 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 09:09:17 AM »

ของชอบ ของชอบ




thxby93565ผู้ดูแลบอร์ดหมายเลข 2, Pook
บันทึกการเข้า
Pook
ศิษย์มีครู
**

261
ออฟไลน์ ออฟไลน์

• เจ้าของกระทู้ •


เพศ: หญิง
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 174
สมาชิกลำดับที่: 753

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 10 : Exp 66%
HP: 0%

pook_tida@live.com pookpik88@yahoo.com maskeypook
อีเมล์
« ตอบ #9 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 10:11:59 AM »

เข้ามาหิวกันใหญ่เลย รีเควสกันได้นะจ๊ะ เมนุต่อไปอยากกินอะไรดี ตอนนี้ในสต็อกมีไม่มาก
รูปหายหมด ลงแล้วก็ลบ ฮ่ะๆ นิสัยเสียนะเนี่ย ค่ำนี้คงไม่พ้นยำหมูกรอบ เพราะว่าเพิ่งทอดเสร็จแหม๊บๆเมื่อกี๊นี้

thxby93577กระเบนท้องน้ำ
บันทึกการเข้า

หนูคิ้ว ลัลลา.....
ประชาสัมพันธ์
แฟนพันธุ์แท้
*

3008
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: หญิง
ย.บ. รุ่นที่: 67
เลขประจำตัว: 30882
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 4592
สมาชิกลำดับที่: 540

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 55 : Exp 17%
HP: 0%

メーテイー (♥) ワーシーカー

dusit_182@hotmail.com 1441912449 http://nunan422003.hi5.com
« ตอบ #10 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 10:29:11 AM »

  อยากินยำจังเลยคะ.....

thxby93582ผู้ดูแลบอร์ดหมายเลข 2, กระเบนท้องน้ำ
บันทึกการเข้า

<a href="http://tinyurl.com/3n4yvss" target="_blank">http://tinyurl.com/3n4yvss</a>
NOK YOTHIN62
Global Moderator
แฟนพันธุ์แท้
*

4170
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: 62
เลขประจำตัว: 24798
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 6071
สมาชิกลำดับที่: 126

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 63 : Exp 46%
HP: 0%

>>เทพแห่งการออกทะเล<<

imbirdy@windowslive.com http://imbirdy.hi5.com
เว็บไซต์
« ตอบ #11 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 10:33:20 AM »

request ส่งมาให้ชิมได้ป่ะ...freeze มาเลยจากอเมริกา อิอิ

thxby93585ผู้ดูแลบอร์ดหมายเลข 2, กระเบนท้องน้ำ
บันทึกการเข้า

kukky rider
แฟนพันธุ์แท้
*

3445
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: ชาย
ย.บ. รุ่นที่: 62
เลขประจำตัว: 24803
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 3228
สมาชิกลำดับที่: 909

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 46 : Exp 24%
HP: 0.1%

++++Flying_Fatman++++

kukky6@hotmail.com 1598997303711
อีเมล์
« ตอบ #12 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 10:58:09 AM »

อยากินยำจังเลยคะ.....

หัดทำดิท่านน้อง อยากกินอาไรก็ทำกินเองเรย(ที่มันไม่ยากมากอ่ะนะ)

เชื่อดิอาไรที่เราทำเองมันต้องอร่อย อิอิ

thxby93593หนูคิ้ว ลัลลา.....
บันทึกการเข้า

+++ ชะตาฟ้าลิขิต.....แต่ชีวิตน่ะของกู +++
jitrada
ประชาสัมพันธ์
แฟนพันธุ์แท้
*

3797
ออฟไลน์ ออฟไลน์


เพศ: หญิง
ย.บ. รุ่นที่: 62
เลขประจำตัว: 26891
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 3036
สมาชิกลำดับที่: 146

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 44 : Exp 84%
HP: 0%

1322317858 http://mynamepooh.hi5.com
« ตอบ #13 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 11:08:14 AM »

หิว!!

thxby93595Coledy~The Changpaul
บันทึกการเข้า
Pook
ศิษย์มีครู
**

261
ออฟไลน์ ออฟไลน์

• เจ้าของกระทู้ •


เพศ: หญิง
สถานะ: ศิษย์เก่า
ตอบกระทู้: 174
สมาชิกลำดับที่: 753

Level and Hp mod by the DtTvB :: version 1.02 :: Made for Zone-IT.com Level 10 : Exp 66%
HP: 0%

pook_tida@live.com pookpik88@yahoo.com maskeypook
อีเมล์
« ตอบ #14 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010, 11:10:18 AM »

อยากินยำจังเลยคะ.....

น้องแนน....แรกๆพี่ก็อยากแบบนี้แหล่ะ หากนไม่ได้ก็ทำมันเองเลย อยู่เมืองไทยหาไม่ยาก
เดินไปร้านอาหารตามสั่งที่เค้ามีหมูกรอบ สั่งยำหมูกรอบเลย เค้าทำเป็นแน่นอน เพราะพี่สั่งหลายทีก็ได้กินอ่ะ

request ส่งมาให้ชิมได้ป่ะ...freeze มาเลยจากอเมริกา อิอิ

อยากได้เสื้ออ่ะ ส่งเสื้อมาแลกกับยำเอาป่ะๆ คุ้มนะเฟ้ย ฮ่ะๆ

อยากินยำจังเลยคะ.....

หัดทำดิท่านน้อง อยากกินอาไรก็ทำกินเองเรย(ที่มันไม่ยากมากอ่ะนะ)

เชื่อดิอาไรที่เราทำเองมันต้องอร่อย อิอิ

ถูกต้องที่สุด อะไรที่เราทำเองอ่ะอร่อยที่ซู๊ด....เพราะเรากินคนเดียว ฮ่ะๆ

thxby93598หนูคิ้ว ลัลลา.....
บันทึกการเข้า

หน้า: [1] 2 3 ... 14   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: